Monthly Archives: marzo 2012

Panna cotta con gelée di fragole, frutti di bosco…

Cominciano a riscaldarsi le giornate, e anche i dolci da fare cambiano..

Anche se non disdegno affatto (e anzi preferisco e continuerò a farlo nonostante il clima) cucinare dolci più complessi e/o sicuramente più pesanti, anch'io risento di questo cambiamento..per questo vi propongo una ricetta che ho fatto da un bel pò, ma davvero buona che ben si adatta a questo periodo.

Torta alle fragole

O, per essere precisi, Torta alla Frutta, perchè di questo si tratta, adattata alla frutta di stagione di questo periodo…le fragole!!

Questa ricetta della torta di frutta è di mia madre: di solito la frutta sopra non viene accompagnata da panna ma è ricoperta invece da gelatina.

Cheese Cake Arancia

Non sono un'amante delle arance, anzi diciamo che ne farei volentieri a meno, ma visto che fanno bene, visto che è periodo, visto che c'è a chi piacciono, visto che….

……..sisi ok, ecco la ricetta..

Per fare questo cheesecake ho unito due ricette, questa e quest'altra di Ciccia Pasticcia, per riuscire a farlo con quello che avevo.