Tag: sale

Primi

Pasta alle vongole con pesto di pistacchi

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Questa ricetta è…buonissima, meravigliosa e approvata dal Siciliano in famiglia. Un grande grazie ad Anna di Anna Creazioni in Cucina, dove ho pescato la ricetta..da Umbra doc non me la cavo per niente con il pesce/crostacei di mare ma lei ha indicato benissimo tutti i passaggi ed è impossibile sbagliare..mi […]

 
Primi

Sformato di patate e salsicce

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Un’altra ricetta di mia madre…tra le mie preferite. Sarà che io adoro le patate in tutti i modi, ma questa ricetta la trovo meravigliosa..anche se avendo scoperto di avere un’intolleranza al lattosio è diventato un tabu mangiarla..  

 
Antipasti

Panini al latte senza glutine…

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ricetta tratta dal blog di La Gaia Celiaca….Questi panini sono davvero Bbbbbuonissimi, io li mangio per la colazione quando voglio coccolarmi e sono adatti sia per una colazione salata con degli affettati, sia per una dolce con burro e marmellata..riporto la ricetta a grandi linee perchè quella originale è talmente […]

 
Dolci, Torte e Crostate

Ciaramicola della mamma

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Togliere dal forno e mangiare 😀            DA WIKIPEDIA: L’alchèrmes (dall’arabo القرمز, al-qirmiz, che significa cocciniglia e che è utile a indicare il color cremisi, il cui termine deriva anch’esso dalla stessa parola) è un liquore italiano usato per dolci e preparazioni di vario genere. I […]

 
Antipasti, Primi

Focaccia ripiena

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Ok preparatevi: questa è la ricetta buonissimissima di mia madre della focaccia ripiena. Io la adoro ripiena di prosciutto cotto/salsicce e mozzarella/fontina, se poi vi sbizzarrite con il ripieno penso possa raggiungere livelli incredib…ok, mi sta venendo l’acquolina in bocca. 😉 Dicevamo..ah si! Ecco la ricetta, solo per voi! Ed […]

 
Biscotti & piccola pasticceria, Dolci

Brioches col tuppo

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Ormai da diversi mesi mio fratello ha comprato una planetaria. Io non ne sono mai stata granché entusiasta, perché ciò che mi piace nei dolci è la consistenza, mescolare sentendo la differenza ad ogni passaggio, mi divertiva fin da piccola. (C’è da dire però che io ho sempre evitato lievitati […]

 
Dolci, Torte e Crostate

Cheese Cake Arancia

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Non sono un’amante delle arance, anzi diciamo che ne farei volentieri a meno, ma visto che fanno bene, visto che è periodo, visto che c’è a chi piacciono, visto che…. ……..sisi ok, ecco la ricetta.. Per fare questo cheesecake ho unito due ricette, questa e quest’altra di Ciccia Pasticcia, per riuscire […]

 
Biscotti & piccola pasticceria, Dolci

I biscotti di Natale

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Ovvero, come farsi male prima di Natale, finendo per cucinare biscotti la sera del 23 dopo una giornata di lavoro, fino a ritrovarsi a lavare stoviglie alle 4 di notte 😉 La colpa in verità è decisamente mia: volevo regalare dei biscotti per natale, ma di più tipi diversi, e alla […]