Tag: latte

Antipasti

Panini al latte senza glutine…

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ricetta tratta dal blog di La Gaia Celiaca….Questi panini sono davvero Bbbbbuonissimi, io li mangio per la colazione quando voglio coccolarmi e sono adatti sia per una colazione salata con degli affettati, sia per una dolce con burro e marmellata..riporto la ricetta a grandi linee perchè quella originale è talmente […]

 
Biscotti & piccola pasticceria, Dolci

Cupcake al cappuccino

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Era da tantissimo che non scrivevo un post..non è che sono rimasta con le mani in mano, anzi.. in questo lungo periodo ho provato un sacco di nuove ricette.. In più ho viaggiato…sono andata in Sicilia e in Irlanda…era da tempo che avevo bisogno di staccarmi dall’Italia e aprire di […]

 
Antipasti

Tartine al formaggio della mamma

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Aiutatemi a fare il conteggio alla rovescia, 7 – 6 – 5 – 4…quanto durerà ancora questo periodo? Nel frattempo queste sono le tartine al formaggio che fa mia madre, davvero stuzzicanti, che possono sostituire anche un pasto completo se, come usiamo fare noi, le farcite come dei panini. Per […]

 
Biscotti & piccola pasticceria, Dolci

Brioches col tuppo

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Ormai da diversi mesi mio fratello ha comprato una planetaria. Io non ne sono mai stata granché entusiasta, perché ciò che mi piace nei dolci è la consistenza, mescolare sentendo la differenza ad ogni passaggio, mi divertiva fin da piccola. (C’è da dire però che io ho sempre evitato lievitati […]

 
Dolci, Torte e Crostate

Torta alle fragole

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O, per essere precisi, Torta alla Frutta, perchè di questo si tratta, adattata alla frutta di stagione di questo periodo…le fragole!! Questa ricetta della torta di frutta è di mia madre: di solito la frutta sopra non viene accompagnata da panna ma è ricoperta invece da gelatina.Non avevo la gelatina, e mi […]

 
Biscotti & piccola pasticceria, Dolci

I biscotti di Natale

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Ovvero, come farsi male prima di Natale, finendo per cucinare biscotti la sera del 23 dopo una giornata di lavoro, fino a ritrovarsi a lavare stoviglie alle 4 di notte 😉 La colpa in verità è decisamente mia: volevo regalare dei biscotti per natale, ma di più tipi diversi, e alla […]