Tag: bacca o essenza vaniglia

Biscotti & piccola pasticceria, Dolci

Cupcake al cappuccino

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Era da tantissimo che non scrivevo un post..non è che sono rimasta con le mani in mano, anzi.. in questo lungo periodo ho provato un sacco di nuove ricette.. In più ho viaggiato…sono andata in Sicilia e in Irlanda…era da tempo che avevo bisogno di staccarmi dall’Italia e aprire di […]

 
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Biscotti & piccola pasticceria, Dolci

Brioches col tuppo

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Ormai da diversi mesi mio fratello ha comprato una planetaria. Io non ne sono mai stata granché entusiasta, perché ciò che mi piace nei dolci è la consistenza, mescolare sentendo la differenza ad ogni passaggio, mi divertiva fin da piccola. (C’è da dire però che io ho sempre evitato lievitati […]

 
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Dolci, Torte e Crostate

Cheese Cake Arancia

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Non sono un’amante delle arance, anzi diciamo che ne farei volentieri a meno, ma visto che fanno bene, visto che è periodo, visto che c’è a chi piacciono, visto che…. ……..sisi ok, ecco la ricetta.. Per fare questo cheesecake ho unito due ricette, questa e quest’altra di Ciccia Pasticcia, per riuscire […]

 
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Biscotti & piccola pasticceria, Dolci

Ciambelle siciliane

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Questa estate sono andata una settimana in Sicilia, a Licata, e tra le squisitezze che ho assaggiato (croccante di mandorle con pistacchio, cannoli, briosce col tuppo di cui presto proverò una ricetta, etc.) mi hanno colpito delle particolari ciambelle, con cui facevo colazione ogni mattina. Ne ero diventata quasi dipendente, sono […]

 
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Biscotti & piccola pasticceria, Dolci

I biscotti di Natale

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Ovvero, come farsi male prima di Natale, finendo per cucinare biscotti la sera del 23 dopo una giornata di lavoro, fino a ritrovarsi a lavare stoviglie alle 4 di notte 😉 La colpa in verità è decisamente mia: volevo regalare dei biscotti per natale, ma di più tipi diversi, e alla […]

 
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