Ci sono certe ricette che ti fanno sentire a casa anche se sei lontano…questa è una di quelle ricette e andava segnata..
Tag: latte
Panini al latte senza glutine…
0 commentsricetta tratta dal blog di La Gaia Celiaca….Questi panini sono davvero Bbbbbuonissimi, io li mangio per la colazione quando voglio coccolarmi e sono adatti sia per una colazione salata con degli affettati, sia per una dolce con burro e marmellata..riporto la ricetta a grandi linee perchè quella originale è talmente […]
Ricetta della torta al testo della mamma
0 commentsPreparare le varie farciture e…buon appetito!! 😀
Per carnevale..gli strufoli del papà
0 commentsQuella che stò per pubblicare è, praticamente, una ricetta di famiglia. Ormai tra amici e parenti gli strufoli di mio padre hanno raggiunto una certa fama..giganteschi, buoni e molto soffici! Per gli strufoli della foto lo abbiamo convinto a non esagerare come al solito, rendendoli più alla portata di noi […]
Cupcake al cappuccino
0 commentsEra da tantissimo che non scrivevo un post..non è che sono rimasta con le mani in mano, anzi.. in questo lungo periodo ho provato un sacco di nuove ricette.. In più ho viaggiato…sono andata in Sicilia e in Irlanda…era da tempo che avevo bisogno di staccarmi dall’Italia e aprire di […]
Tartine al formaggio della mamma
0 commentsAiutatemi a fare il conteggio alla rovescia, 7 – 6 – 5 – 4…quanto durerà ancora questo periodo? Nel frattempo queste sono le tartine al formaggio che fa mia madre, davvero stuzzicanti, che possono sostituire anche un pasto completo se, come usiamo fare noi, le farcite come dei panini. Per […]
Cheesecake senza cottura (per l’estate afosa)
0 commentsSono a dieta, quindi torte, dolci e muffin, non se ne parla. Accendere il forno con questo caldo, non se ne parla. Perfino il pc manda troppo calore, questi giorni. Quintali di frutta da consumare al più presto. Strisce di pasta frolla dei biscotti del post precedente avanzate, da consumare. […]
Brioches col tuppo
0 commentsOrmai da diversi mesi mio fratello ha comprato una planetaria. Io non ne sono mai stata granché entusiasta, perché ciò che mi piace nei dolci è la consistenza, mescolare sentendo la differenza ad ogni passaggio, mi divertiva fin da piccola. (C’è da dire però che io ho sempre evitato lievitati […]
Panna cotta con gelée di fragole, frutti di bosco…
0 commentsCominciano a riscaldarsi le giornate, e anche i dolci da fare cambiano.. Anche se non disdegno affatto (e anzi preferisco e continuerò a farlo nonostante il clima) cucinare dolci più complessi e/o sicuramente più pesanti, anch’io risento di questo cambiamento..per questo vi propongo una ricetta che ho fatto da un bel pò, […]
Torta alle fragole
0 commentsO, per essere precisi, Torta alla Frutta, perchè di questo si tratta, adattata alla frutta di stagione di questo periodo…le fragole!! Questa ricetta della torta di frutta è di mia madre: di solito la frutta sopra non viene accompagnata da panna ma è ricoperta invece da gelatina.Non avevo la gelatina, e mi […]
I biscotti di Natale
0 commentsOvvero, come farsi male prima di Natale, finendo per cucinare biscotti la sera del 23 dopo una giornata di lavoro, fino a ritrovarsi a lavare stoviglie alle 4 di notte 😉 La colpa in verità è decisamente mia: volevo regalare dei biscotti per natale, ma di più tipi diversi, e alla […]
Nuove ricette
Pasta alle vongole con pesto di pistacchi
19 Aprile 2020
Polpette di carne – ricetta della mamma
18 Aprile 2020
Crostata di nocciole
6 Ottobre 2015