Buongiorno a tutti! Come vanno i vostri risvegli ultimente? I miei, con questo bel calduccio sotto le coperte e il freddo fuori, sono più traumatici del solito… 😀 Ma se c’è una cosa che aiuta il risveglio è sapere che mi aspetta una buona colazione.. Questa ricetta per me è […]
Salve a tutti.. Tra la mia memoria che fa cilecca, il computer che mi aveva abbandonata e la macchina fotografica con le foto dimenticata chissà dove, non ho potuto festeggiare il compleanno del mio sito, che il 23 ottobre ha compiuto un anno!!! Per l’occasione avevo intenzione di postare una […]
Ok preparatevi: questa è la ricetta buonissimissima di mia madre della focaccia ripiena. Io la adoro ripiena di prosciutto cotto/salsicce e mozzarella/fontina, se poi vi sbizzarrite con il ripieno penso possa raggiungere livelli incredib…ok, mi sta venendo l’acquolina in bocca. 😉 Dicevamo..ah si! Ecco la ricetta, solo per voi! Ed […]
Aiutatemi a fare il conteggio alla rovescia, 7 – 6 – 5 – 4…quanto durerà ancora questo periodo? Nel frattempo queste sono le tartine al formaggio che fa mia madre, davvero stuzzicanti, che possono sostituire anche un pasto completo se, come usiamo fare noi, le farcite come dei panini. Per […]
Sono a dieta, quindi torte, dolci e muffin, non se ne parla. Accendere il forno con questo caldo, non se ne parla. Perfino il pc manda troppo calore, questi giorni. Quintali di frutta da consumare al più presto. Strisce di pasta frolla dei biscotti del post precedente avanzate, da consumare. […]
Questi biscotti a scacchiera sono una variante con marmellata, mi è capitato di assaggiarli in una pasticceria vicino a casa mia e per quanto io non ami i dolci, ne sono rimasta conquistata. L’unico inconveniente era che non li sfornavano sempre e l’ultima volta che li ho assaggiati non […]
Eccomi qui per postare una nuova ricetta! In questo periodo ho continuato a sfornare dolci, ma oltre ad avere molto meno tempo a disposizione, visto che ho avuto anche molti insuccessi culinari mi sono scoraggiata dal postare. Da un pò di tempo ho problemi di stomaco e in questo […]
In questo periodo continuo a sfornare dolci, ma non trovo mai il tempo di pubblicare niente. Nel frattempo però qualcosa posso anticipare: Questo fine settimana, dal 7 al 10 giugno, qui a Perugia si terrà per la prima volta il GLUTEN FREE FEST, evento dedicato ai celiaci e non […]
In questi primi giorni di bel tempo, ne ho approfittato per mettere in pratica i miei buoni propositi: attività fisica, cibo più leggero e sano. Così sono andata a correre (senza esagerare con lo sforzo), poi dopo un giorno di riposo, sono andata in bici. Ho mangiato sano e […]
Ormai da diversi mesi mio fratello ha comprato una planetaria. Io non ne sono mai stata granché entusiasta, perché ciò che mi piace nei dolci è la consistenza, mescolare sentendo la differenza ad ogni passaggio, mi divertiva fin da piccola. (C’è da dire però che io ho sempre evitato […]
Cominciano a riscaldarsi le giornate, e anche i dolci da fare cambiano.. Anche se non disdegno affatto (e anzi preferisco e continuerò a farlo nonostante il clima) cucinare dolci più complessi e/o sicuramente più pesanti, anch’io risento di questo cambiamento..per questo vi propongo una ricetta che ho fatto da un bel […]
O, per essere precisi, Torta alla Frutta, perchè di questo si tratta, adattata alla frutta di stagione di questo periodo…le fragole!! Questa ricetta della torta di frutta è di mia madre: di solito la frutta sopra non viene accompagnata da panna ma è ricoperta invece da gelatina.Non avevo la gelatina, e […]
Non sono un’amante delle arance, anzi diciamo che ne farei volentieri a meno, ma visto che fanno bene, visto che è periodo, visto che c’è a chi piacciono, visto che…. ……..sisi ok, ecco la ricetta.. Per fare questo cheesecake ho unito due ricette, questa e quest’altra di Ciccia Pasticcia, per […]
Questa estate sono andata una settimana in Sicilia, a Licata, e tra le squisitezze che ho assaggiato (croccante di mandorle con pistacchio, cannoli, briosce col tuppo di cui presto proverò una ricetta, etc.) mi hanno colpito delle particolari ciambelle, con cui facevo colazione ogni mattina. Ne ero diventata quasi dipendente, […]
Qui da me, in Umbria, la regione è completamente coperta di bianco 🙂 Fino a questa notte qualche zona, come il mio paese, si era salvato da questa ondata di neve, mentre ora è arrivata anche qui. Non sembra decisamente, un’atmosfera da San Valentino! Per non dimenticarci (mi?), quindi, […]
