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Gluten Free Fest e biscotti con gocce di cioccolato

Eccomi qui per postare una nuova ricetta! In questo periodo ho continuato a sfornare dolci, ma oltre ad avere molto meno tempo a disposizione, visto che ho avuto anche molti insuccessi culinari mi sono scoraggiata dal postare.

Da un pò di tempo ho problemi di stomaco e in questo periodo mi sono decisa ad andare da una nutrizionista, che (visto che ho già fatto gli esami per la celiachia e intolleranze varie e fortunatamente sono negativi) sospetta una sensibilità al glutine.

Non sapevo neanche si potesse essere SENSIBILI al glutine, ma provare non costa nulla… E allora via, ridurre il glutine, la cosa però mi ha anche invogliata a provare nuove ricette.

GLUTEN FREE FEST

In questo periodo continuo a sfornare dolci, ma non trovo mai il tempo di pubblicare niente. Nel frattempo però qualcosa posso anticipare:

Questo fine settimana, dal 7 al 10 giugno, qui a Perugia si terrà per la prima volta il GLUTEN FREE FEST, evento dedicato ai celiaci e non solo.

Essendo la prima edizione non sò proprio cosa aspettarmi, ma oggi pomeriggio partirò armata di macchina fotografica, pronta ad immergermi nei laboratori, nelle degustazioni guidate, nell'emporio, nei convegni etc. etc. e prometto di pubblicare quanto prima il tutto.

Oltretutto gran parte delle manifestazioni si terranno al percorso verde, perciò ci sarà la possibilità anche di sdraiarsi sull'erba sotto il sole (anche se oggi è nuvoloso!) spizzicando finger food senza glutine e leggendo un bel libro.

Da come lo hanno descritto sembra allettante, perciò non vedo l'ora!