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TigerCake

Crostata di nocciole

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Dal blog di Ciccia Pasticcia

Ingredienti:

Per la frolla vedi la ricetta della Crostata al limone

confettura di fiori di sambuco o confettura di albicocca

120 gr nocciole tritate

Sformato di patate e salsicce

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Un'altra ricetta di mia madre…tra le mie preferite. Sarà che io adoro le patate in tutti i modi, ma questa ricetta la trovo meravigliosa..anche se avendo scoperto di avere un'intolleranza al lattosio è diventato un tabu mangiarla..

Panini al latte senza glutine…

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ricetta tratta dal blog di La Gaia Celiaca….Questi panini sono davvero Bbbbbuonissimi, io li mangio per la colazione quando voglio coccolarmi e sono adatti sia per una colazione salata con degli affettati, sia per una dolce con burro e marmellata..riporto la ricetta a grandi linee perchè quella originale è talmente precisa che non potrei mai fare di meglio 😀

Chocolate Crinkles

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Dal blog di FiordiFrolla

Ingredienti:

60 g burro
225 g cioccolato fondente
100 g zucchero
2 uova (grandi)

Dolce amaretti e banane

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Questa è una ricetta che è solita fare mia madre.. devo dire che io non amo gli amaretti per cui questa ricetta non è tra le mie preferite, ma ci tengo a segnarmi tutte le ricette che mia madre mi insegna, un pò come se fosse un ricettario di famiglia, visto che lei non lo usa….

Ricetta della torta al testo della mamma

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Ingredienti:

500 gr farina o 510-20, regolarsi con l'impasto

1 uovo

2 cucchiai di olio

sale 1/2 cucchiaino circa

2 cucchiai di formaggio pecorino romano grattugiato

3 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato

latte tiepido q.b.

La “mia” ricetta del tiramisu’

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Ho trovato questa ricetta circa 15 anni fa, una delle prime volte che ho avuto accesso ad Internet…mi sono segnata questa ricetta e da allora è diventata un pò anche mia…

non sono mai riuscita a ritrovare il sito dove l'avessi pescata, per cui se qualcuno riconosce la sua ricetta in questa…beh, non ha che da dirlo e ricevere i miei ringraziamenti, perchè io la ADORO 😀

Ciaramicola della mamma

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CIARAMICOLA DELLA MAMMA

Ingredienti:

450 gr farina

4 uova + 2 albumi per la meringa

250 gr zucchero + altri 250gr per la meringa

Sandwich al pompelmo rosa

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Manco da tantissimo su questo blog, per un motivo o per un altro.

Ci voleva che prendessi la febbre come non mi capitava da almeno 10 anni, per farmi stare buona buona e rimettermi finalmente davanti al pc per scrivere. Ho cominciato a sfogliare le ricette fatte in questo periodo, le vecchie ricette che ancora dovevo finire di trascrivere qui, e mi sono accorta che ho tantissimo da scrivere, più di quanto immaginassi.

 

Per carnevale..gli strufoli del papà

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Quella che stò per pubblicare è, praticamente, una ricetta di famiglia.

Ormai tra amici e parenti gli strufoli di mio padre hanno raggiunto una certa fama..giganteschi, buoni e molto soffici! Per gli strufoli della foto lo abbiamo convinto a non esagerare come al solito, rendendoli più alla portata di noi poveri umani… 😉